Brokkolisuppe

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Zutaten:

500 g Brokkoli (geputzt)
2 Kartoffeln (geschält)
1 Liter Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
etwas Milch

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Brokkoli zerkleinern und zur Gemüsebrühe geben.
2. ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist.
3. Mit dem Pürierstab durchpürieren oder in den Mixer geben.
4. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5. Mit der Milch verfeinern (Sahne eignet sich übrigens auch sehr gut ;))

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