Schoko-Bananen-Pfannkuchen

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Eier
400 g Mehl
100 ml kohlensäurehaltiges Wasser
400 ml Schokomilch
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker
1 Prise Salz
4-5 Bananen

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen.
2. Alle weiteren Zutanten (außer den Banenen) in einer Schüssel vermischen.
3. Den Eischnee unterheben.

4. Die Banenen in schmale Stücke schneiden & in den Teig geben.
5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig beidseitig ausbacken, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.
(Die Banane kann natürlich auch weggelassen werden)

2 comments

  1. Oh wie lecker. Jetzt habe ich richtig Hunger auf was Süßes bekommen! 😀
    Ich habe Pfannkuchen bisher nur normal gemacht, muss ich mal ausprobieren dein Rezept 🙂

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