[vegan&zahlbar] Karotten-Zucchini-Muffins

Ich habe dieses Rezept verwendet, um Zucchini & Karotten zu verarbeiten, die dringend weg mussten. Daher habe ich das doppelte Rezept gemacht. Um die Menge vom Foto zu erreichen, solltet Ihr die normalen Angaben verwenden und für das einfache Rezept einfach die dicken Mengenangaben in den Klammern 🙂 Ihr braucht: 240 (120) g Zucchini 500 […]

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Kümmelbrot

Zutaten: 300 g Dinkelmehl 300 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl1 TL Meersalz 2,5 TL Kümmel (gemahlen) 1 TL Kümmel (ganz) 400 ml Buttermilch (Zimmertemperatur) 1 Würfel Hefe 100 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: 1. Die drei Mehlsorten mit dem Salz und dem Kümmel mischen. 2. Die Buttermilch dazugeben. 3. Die Hefe ins laurwarme Wasser bröckeln, auflösen […]

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