Kümmelbrot

Zutaten: 300 g Dinkelmehl 300 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl1 TL Meersalz 2,5 TL Kümmel (gemahlen) 1 TL Kümmel (ganz) 400 ml Buttermilch (Zimmertemperatur) 1 Würfel Hefe 100 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: 1. Die drei Mehlsorten mit dem Salz und dem Kümmel mischen. 2. Die Buttermilch dazugeben. 3. Die Hefe ins laurwarme Wasser bröckeln, auflösen […]

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