[vegan&zahlbar] #6 – Gemüsepfannkuchen

Zutaten für 4 Personen: 350 g Mehl ~ 530 ml Hafer-/Sojamilch 2 EL Sojamehl (Ersatz für 2 Eier) 1 Zucchini 2 Karotten 1/4 Kopf Brokkoli Pfeffer, Salz, Paprikapulver & Curcuma (falls vorhanden) Margarine/Öl Zubereitung: Gemüse waschen/schälen und so gut es geht zerkleinern. Am Besten ihr verwendet dazu einen Gemüsehobel o.ä. (so klein war meins) Aus […]

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[vegan&zahlbar] #3 – Zimtschnecken

Zutaten: 500 g Mehl 250 ml Sojamilch, Reismilch o.ä. 50 g Zucker 50 g vegane Margarine 1/2 zerdrückte Banane 1/2 TL Salz 1/2 Hefewürfel o. 1 Pck. Trockenhefe Zucker & Zimt gemischt Zubereitung: Erst das Mehl in eine Schüssel geben und Mulden für die restlichen Zutaten bilden. Restliche Zutaten getrennt dazu geben, wie das Foto […]

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