[vegan & zahlbar] #2 – gefüllte Zucchinischiffchen

Zutaten für 4 Schiffchen: 2 Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 3 Scheiben Vollkorntoast 75 g Tofu Wasser Salz, Pfeffer, Paprikapulver, beliebige Gewürze Zubereitung: 1. den Toast in einem Schüsselchen mit Wasser einweichen 2. Zucchini waschen und halbieren 3. die vier Zucchinihälften mit einem Löffel aushöhlen 4. das Zucchinifleisch klein schneiden und in eine […]

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